Januarski Gurmama jedilnik 



Detox kosila so odlična rešitev za vse, ki želite poskrbeti za zdravo prehranjevanje med delovnim tednom, kakor tudi za tiste, ki po razstrupljanju potrebujete postopen prehod na običajno prehrano.

Na voljo so 5 ali 10-dnevni paketi: 

5 dnevni paket:

7. – 11. januar/ 110 eur, prijave do 31. decembra
14. – 18. januar/ 110 eur, prijave do 7. januarja
21. – 25. januar/ 110 eur, prijave do 14. januarja
28. januar – 1. februar/ 110 eur, prijave do 21. januarja
4. – 8. februar/ 110 eur, prijave do 28. januarja
11. – 15. februar/ 110 eur, prijave do 4. februarja

10 dnevni paket:

7. – 18. januar / 220 eur, prijave do 31. decembra
14. – 25. januar/ 220 eur, prijave do 7. januarja
21. januar – 1. februar/ 220 eur, prijave do 14. januarja
28. januar – 8. februar/ 220 eur, prijave do 21. januarja
4. – 15. februar/ 110 eur, prijave do 28. januarja

Detox kosila lahko kombinirate z Gurmama programi razstrupljanja in izkoristite popuste na pakete, ki jih ponujamo v okviru Detox maratona, več o tem...


​
Navedene cene veljajo za dostavo na območju Ljubljane. Dostava izven območja Ljubljane je možna ob doplačilu. Dostava poteka v jutranjih urah.

Za dodatne informacije in prijave nam lahko pišete na masa@gurmama.com ali pa pokličete: 051 619 824

​Januarski jedilnik 
 


Ponedeljek, 7. januar
 
Quiche iz jurčkov in špinače
(bučke, lisičke, špinača, indijski oreščki, makadamija, zlati lan, miso, limona, psilium, kvasni kosmiči,  ekstra deviško oljčno olje, poper, nerafinirama morska sol)
 
Matcha šejk
(avokado, kokosov mousse, matcha, MCT olje, sončnični lecitin, datlji, limeta, kokosova voda, vanilija, nerafinirana morska sol)
 
 
Torek, 8. januar
 
“Rešimo lososa” zvitki
(nori alga, špinača, mandlji, indijski oreščki, rozine, korenje, ingver, limona, Tamari sojina omaka, hladno stisnjeno oljčno olje, vasabi)
 
Bučni chai šejk 
(Hokkaido buča, avokado, kokosovo mleko, MCT olje, sončnični lecitin, vanilija, cimet, ingver, muškatni orešček, cardamom, črni čaj, nerafinirana morska sol)
 

Sreda, 9. januar
 
Brokolijev kari z namočeno ajdovo kašo in mango čatnijem
(brokoli, indijski oreščki, sojina omaka tamari, hladno stisnjeno oljčno olje, nerafinirana morska sol, limona, kari v prahu, ingver, ajda, mango,  koriander)
 
Kalijeva juha
(korenje, stebelna zelena, špinača, peteršilj)
 
 
Četrtek, 10. januar
 
Špic paprika polnjena s Pimenton sirom 
(špic paprika, radič, zelje, koper, pinjoli, indijski oreščki, gorčica, limona, dimljena paprika v prahu, kvasni kosmiči, beli miso, tahini, drobnjak, jabolčni kis, ekstra deviško oljčno olje, poper, nerafinirana morska sol)
 
Šejk z ananasom
(ananas, limeta, avokado, kokosovo olje, kokosov mousse, MCT olje, sončnični lecitin, kokosova voda, nerafinirana morska sol)
 
 
Petek, 11. januar
 
BBQ kroglice v marinara omaki s čipsom iz ohrovta
(bučke, orehi, mandlji, šampinjoni, česen, koriander,  peteršilj, zelena, rdeča paprika, rožmarin,  origano, kumin, kajenski poper, ingver, čebula, suhi paradižnik, sojina omaka, poper, paradižnik, datlji, ekstra deviško oljčno olje, limona, ohrovt, nerafinirana morska sol)
 
Šejk z meto in koriandrom
(avokado, kokosov mousse, kokosova voda, kokosovo olje, meta, koriander, ingver, limeta, nerafinirana morska sol)
 

Ponedeljek, 14. januar
 
Presni čili z namočeno ajdovo kašo
(jajčevec, šitake, bučke, češnjevec, čebula, česen, limona, ekstra deviško oljčno olje, paradižnik, datlji, oregano, kajenska paprika, čili v prahu, posušeni paradižniki, nerafinirana morska sol)
 
Sok za sijočo kožo
(ananas, kumara, korenje, limona, ingver)
 
 
Torek, 15. januar
 
Falafel iz korenčka s cvetačnim tabulejem
(cvetača, kumara, peteršilj, češnjevci, mlada čebula, limona,  hladno stisnjeno ektra deviško oljčno olje, nerafinirana morska sol, korenje, kumin, zlato laneno seme, sezam, stebelna zelena, koriander , česen, , tahini, med, sojina omaka)
 
Sok iz granatnega jabolka
(granatno jabolko)
 
 
Sreda, 16. januar
 
Karijevi zeljni zvitki z mangovo – kumarično raito
(mango, kumara, koriander,  mlada čebula, zelje, ingver, kumin, riževi lističi, sezamovo olje, sojina omaka, limona, kajenski poper, hladno stisnjeno oljčno olje, nerafinirana morska sol)
 
Kurkumin šejk
(kurkuma, avokado, kokosovo olje, kokosov mousse, kakavovo maslo, MCT olje, sončnični lecitin, kardamom, cimet, janež, kokosova voda, nerafinirana morska sol)
 

Četrtek, 17. januar
 
Mediteranske dolme v listih vinske trte z metino majonezo
(pastinak, vloženi listi vinske trte, pinjoli, indijski oreščki, mlada čebula, posušeni paradižniki, rozine, meta, česen, limona, cimet, ekstra deviško oljčno olje, nerafinirana morska sol)
 
Borovničev šejk
(borovnice, avokado, kokosov mousse, kokosovo olje, MCT olje, sončnični lecitin, kokosova voda, vanilija, nerafinirana morska sol)
 
 
Petek, 18. januar
 
“Spicy” arašidni rezanci
(arašidi, mandlji, limona, zelena papaja, zeleni mango, bok choy, redkvice, mlada čebula, kokosova voda, ingver, sojina omaka, med, coriander, bazilika, sezamovo olje, limona, čili, nerafinirana morska sol)
 
Čistilni sok
(koromač, stebelna zelena, peteršilj, limona, limeta)
 
 
Ponedeljek, 21. januar
 
Sončnični burger
(stebelna zelena, čebula, paprika, origano, sončnično seme, laneno seme, črni sezam, paradižnik, zelena solata, gorčični namaz, nerafinirana morska sol)
 
Zeleni sok
(špinača, stebelna zelena, peteršilj, jabolko, limona, ingver)
 
 
Torek, 22. januar
 
Spomladanski zvitki z arašidno omako
(korenje, kumara, avokado, mango, tapioka, riž, arašidi, Tamari sojina omaka, rižev kis, ingver, česen, med, limona)
 
Sok iz granatnega jabolka
(granatno jabolko)
 
 
Sreda, 23. januar
 
Presni suši
(pastinak, avokado, šitake, kalčki, pistacija, črni sezam, nori alga, rižev miso,  rižev kis, Tamari sojina omaka, vložen ingver, ekstra deviško oljčno olje, nerafinirana morska sol, vasabi)
 
Sok za prožnost
(grenivka, ananas, kumara)
 
 
Četrtek, 24. januar
 
“Zapečeni” šampinjoni, polnjeni s pestom iz orehov in rukole
(šampinjoni, rukola, orehi, Tamari sojina omaka, limona, ekstra deviško oljčno olje, kvasni kosmiči, česen, poper, nerafinirana morska sol)
 
Breussov sok
(rdeča pesa, korenje, apstinak, daikon, stebelna zelena)
 
 
Petek, 25. januar
 
Presni morski kroketi s tartarjem in sladkim čilijem
(brazilski oreščki, koruza, dulse alga, Tamari sojina omaka, chia semena, limona, nerafinirana morska sol, ekstra deviško oljčno olje, šalotka, čili, sladka paprika v prahu,  indijski oreščki, kisle kumarice, jabolčni kis, kapri, peteršilj, paprika, mango)
 
Čokoladni šejk z meto
(kakav, avokado, kakavovo maslo, kokosov mousse, kokosovo olje, kokosova voda, indijski oreščki, meta, vanilija, nerafinirana morska sol)

 
Ponedeljek, 28. januar
  
Pad thai
(korenje, paprika, rdeče zelje, bučka, mlada čebula, baby koruza, stročji grah, limona, Tamari sojina omaka, čili, mandlji, med, ingver, sojini kalčki, bazilika, meta)
 
Matcha šejk
(avokado, kokosov mousse, matcha, MCT olje, sončnični lecitin, datlji, limeta, kokosova voda, vanilija, nerafinirana morska sol)
 
 
Torek, 29. januar
 
Kroketi iz graha in mete z avokadovo omako in “kislo smetano”
(grah, avokado, špinača, meta, chia, paradižnik, indijski oreščki, pinjoli, kvasni kosmiči, drobnjak, limona, čili, ekstra deviško oljčno olje, jabolčni kis, nerafinirana morska sol)
 
Zeliščni sok
(meta, koriander, kumara, stebelna zelena, jabolko, limona)

 
Sreda, 30. januar
 
Birjani s kokos – kari omako
 
(bučke, korenje, cvetača, daikon, pistacija, mandlji, indijski oreščki, kokosovo maslo, čili, koriander, kumin, cardamom, kurkuma, ingver, jalapeno, mlada čebula, rozine, ekstra deviško oljčno olje, poper, nerafinirana morska sol)
 
Hruškov šejk
(hruška, avokado, kokosov mousse, kokosova voda, MCT olje, sončnični lecitin, nerafinirana morska sol)
 
 
Četrtek, 31. januar
 
Zeleni kari
(umeboši, ekstra deviško oljčno olje,  miso, rižev kis, ingver, sezamovo olje, mlada čebula, buča, bučka, korenje, stebelna zelena, limonska trava, kokos, indijski oreščki, limona, jalapeno, bazilika, kari mešanica začimb, mandlji, koriander, nerafinirana morska sol, meta, črni sezam)
 
Borovničev šejk
(borovnice, avokado, kokosov mousse, kokosovo olje, MCT olje, sončnični lecitin, kokosova voda, vanilija, nerafinirana morska sol)
 
 
Petek, 1. februar
 
Ravioli iz jajčevcev, rukolinega pesta in makadamijinega sira
(jajčevci, špinača, rukola, makadamija, češnjevci, posušeni paradižniki, paprika, pinjoli, mlada čebula, česen, kvasni kosmiči, dimljena paprika v prahu, limona, jabolčni kis, ekstra deviško oljčno olje, nerafinirana morska sol
 
Sok za sijočo kožo
(ananas, kumara, korenje, limona, ingver)
 
 
Ponedeljek, 4. februar
 
Zelenjavne palčke s humusom iz ”pečene” paprika
(korenje, stebelna zelena, paprika, kumara, indijski oreški, makadamija, tahini, limeta, ekstra deviško oljčno olje, nerafinirana morska sol)
 
Šejk z meto in koriandrom
(avokado, kokosov mousse, kokosova voda, kokosovo olje, meta, koriander, ingver, limeta, nerafinirana morska sol)
 
 
Torek, 5. februar
 
“Spicy” arašidni rezanci
(arašidi, mandlji, limona, zelena papaja, zeleni mango, bok choy, redkvice, mlada čebula, kokosova voda, ingver, sojina omaka, med, coriander, bazilika, sezamovo olje, limona, čili, nerafinirana morska sol)
 
Šejk z ananasom
(ananas, limeta, avokado, kokosovo olje, kokosov mousse, kokosova voda, nerafinirana morska sol)
 

Sreda, 6. februar
 
BBQ kroglice v marinara omaki s čipsom iz ohrovta
(bučke, orehi, mandlji, šampinjoni, česen, koriander,  peteršilj, zelena, rdeča paprika, rožmarin,  origano, kumin, kajenski poper, ingver, čebula, suhi paradižnik, sojina omaka, poper, paradižnik, datlji, ekstra deviško oljčno olje, limona, ohrovt, nerafinirana morska sol)
 
Kurkumin šejk
(kurkuma, avokado, kokosovo olje, kokosov mousse, kakavovo maslo, kardamom, cimet, janež, kokosova voda, nerafinirana morska sol)
 
 
Četrtek, 7. februar
 
Šitake moqueca s kokosovim rižem      
(koleraba, kokos, med, limeta, coriander, kajenski poper, šalotka, češnjevci, peteršilj, korenje, šitake, ekstra deviško oljčno olje, poper, nerafinirana morska sol)
 
Korenčkov sok
(korenje)
 
 
Petek, 8. februar
 
Quiche iz lisičk in špinače
(bučke, lisičke, špinača, indijski oreščki, makadamija, zlati lan, miso, limona, psilium, kvasni kosmiči,  ekstra deviško oljčno olje, poper, nerafinirana morska sol)
 
Čokoladni šejk z meto
(kakav, avokado, kakavovo maslo, kokosov mousse, kokosovo olje, kokosova voda, indijski oreščki, meta, vanilija, nerafinirana morska sol)
 
 
Ponedeljek, 11. februar
 
Spomladanski zvitki z arašidno omako

(korenje, kumara, avokado, mango, tapioka, riž, arašidi, Tamari sojina omaka, rižev kis, ingver, česen, med, limona)
 
Multimineralni koktejl
(korenje, rdeča pesa, kokos)
 
​
Torek, 12. Februar
 
Falafel iz korenčka s cvetačnim tabulejem
(cvetača, kumara, peteršilj, češnjevci, mlada čebula, limona,  hladno stisnjeno ektra deviško oljčno olje, nerafinirana morska sol, korenje, kumin, zlato laneno seme, sezam, stebelna zelena, koriander , česen, , tahini, med, sojina omaka)
 
Malinov šejk
(Maline, avokado, kokosov mousse, kokosovo olje, MCT olje, sončnični lecithin, kokosova voda, nerafinirana morska sol)
 
 
Sreda, 13. februar
 
 
Pastinakova pašta z limonino – žajbljevo kremo
(pastinak, šalotka, pinjoli, rukola, suhe marelice, žajbelj, timijan, muškatni orešček, kvasni kosmiči, limona, olje belega tartufa, ekstra deviško oljčno olje, sivi pinot, poper, nerafinirana morska sol)
 
Hruškov šejk
(hruška, avokado, kokosovo mousse, MCT olje, sočnični lecitin, kokosova voda, nerafinirana morska sol)
 
 
Četrtek, 14. februar
 
Sončnični burger
(stebelna zelena, čebula, paprika, origano, sončnično seme, laneno seme, črni sezam, paradižnik, zelena solata, gorčični namaz, nerafinirana morska sol)
 
Kalijeva juha
(korenje, špinača, stebelna zelena, peteršilj)
 
 
Petek, 15. februar
 
Quiche iz jurčkov in špinače
(bučke, lisičke, špinača, indijski oreščki, makadamija, zlati lan, miso, limona, psilium, kvasni kosmiči,  ekstra deviško oljčno olje, poper, nerafinirama morska sol)
 
Sok za sijočo kožo
(ananas, kumara, korenje, limona, ingver)
 
 

 
 
Ljubljana, 6. januar 2018
Pridržujemo si pravico do spremembe jedilnika.
Sveže & Zeleno d.o.o., Celovška cesta 134, 1000 Ljubljana