Maša Bilobrk
Kuhanje me spremlja že od otroštva. Zame je od nekdaj najbolj
dostopen način za istvarjalni izraz. Pa ne samo dostopen.
Kuhanje poleg estetike vključuje vonj, okus in otip in ker si med kuhanjem
pogosto prepevam, v mojem primeru tudi glasbo. Kuhanje mi torej omogoča, da
izrazim domišljijo skozi vseh pet čutov in to ga v mojih očeh postavlja na ustvarjalni prestol. Ko sem pred skoraj 15 leti postala mama, me je začel
zanimati tudi vidik zdravega prehranjevanja. Preizkusila sem marsikaj, od makrobiotike
do presne prehrane, so pa bila vsa moja raziskovanja glede zdrave prehrane
vezana na veganstvo. Tako je tudi nastala Gurmama, najprej iz opazovanja lastnih
potreb zaposlene veganke, ki ni imela kam na kosilo med službo. Zato sem
ponudila dostavo veganskih kosil. Kasneje so se razvili še programi, ki
omogočajo razstrupljanje v službi, delavnice, ekopočitnice... Danes si želim biti
preprosto jaz in svobodno ustvarjati in uživati hrano. Nedavno sem zasledila
zelo kreativno misel: “Če želimo rasti in se odpirati za vedno več ljubezni,
moramo biti pripravljeni redefinirati sebe, iz dneva dan, iz trenutka v
trenutek.” Arhiv
May 2020
Kategorije |
RSS Feed